Madeleines surimi et crevettes au curry

Publié le 28 juillet 2010 par teresacuisine.over-blog.com

Des petites madeleines salé ,pour que mon chéri qui travail à l'extérieur puisse changer de ces habituelles sandwiches.

Ingrédients :

- 2 œufs
- 75g de farine
- 60g de beurre
- 120g de crevettes

- ciboulette

- 4 bâtonnets de surimi

- 1 c à c de curry
- 7g de levure chimique
- 1 pincée de sel, poivre

Préparation :

Mélanger dans un saladier la farine et la levure.

Ajouter les œufs, mélanger, puis le beurre progressivement.

Hacher grossièrement les bâtonnets de surimi, les incorporer dans la préparation précédente. ssaisonner de curry, de ciboulette, de sel et poivre.

Verser la préparation dans les moules à madeleine et mettre les crevettes dans ces derniers en les recouvrant bien de la pâte.

Enfourner pour 5 minutes dans le four préalablement chauffé à 180°C.

Tout en ésperant qu'elles vous plairons à vous aussi!

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